荒川村の熊倉城(日野城)に行こうとして道の駅から歩き始めたのだが、すぐに出入り口の完全に閉ざされた防獣柵にぶつかって挫折。
やむなく、林道経由で、城の直下まで軽トラで行った。
登山口から本郭まで15分。
攻略という意味での達成感はちっともなかった。
ほぼ終日、畑の片づけと枯れ草燃し。
先日、都会に出てみたら、ポルチーニクリームというレトルト食品を売っていた。
これだけじゃつまんないので、独自スープで鶏肉とカブを煮込んでからレトルトと合わせて煮た。
レトルトの原材料欄を見ると、ポルチーニ粉末とある。
見えているきのこはマッシュルームで、舞茸も入っているが、知らない茸の香りがする。
ヤマドリタケなら何度も食ったが、これほどこっくりした風味ではなかった。
ヤマドリタケを乾燥させれば、こんな味が出せるのだろうか。
岩殿山は里山だけど、ムキタケが少々出ていた。
それで、畑の野菜とムキタケうどん。
ナスはもうすぐ終わりで、ネギはこれから。
ナスとネギと両方食える幸福。
さらに調子に乗って、ムキタケ親子丼。
ムキタケは美味い。
脱穀終了。
収量は昨年よりかなり多かった。
梅雨の初期によく降ってくれたのと、真夏によく晴れてくれたおかげだ。
相変わらず、反省点が多い。
岩殿山は全山がアカマツ混じりの雑木林だった。
きのこの盛りは過ぎたようだった。
日帰りで、信州中川村の陣馬形山へ。
文句なしの晴天と期待して出かけたのだが、中央アルプスの頭にはずっと雲がかかったままだった。
なめこの子が出ていた。
稲刈りはじめ。
お昼過ぎまで雨が降っていたので、少ししかできなかった。
これは手抜きのきのこ料理。
サンゴハリタケを湯がいて、カップに入ったもずく三杯酢をかけただけ。
レタス小苗の植えつけ。途中まで。
大根と白菜に追肥。
大根にはダイコンサルハムシがかなり発生しているが、手がつけられないほどではない。
ニンニク予定地の耕耘。
草むしり。
写真は、ニカワハリタケとシャクチリソバ葉の三杯酢。
もう20年くらい前からコレを作ってみたかった。
それには、足の踏み場もないほど、エセオリミキが出てなければならない。
それほどたくさんでもないが、エセオリミキがそこそことれたので、念願がかなった。
思ったとおり、なかなか美味い。
朝からボイラ用薪作り。
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