ホオベニシロアシイグチの味噌梅あえ

　天気は、まだすっきりいたしません。
　本日も、秩父地方は、弱い雨が降ったりやんだりしていました。
　神奈川県あたりでは、激しく降ったようですね。

　今日は、畑仕事と長尾根詣でと、きのこ料理で暮れました。
　長尾根では、ホオベニシロアシイグチとウスムラサキホウキタケ。

　ウスムラサキホウキタケは、体調不良の時は中毒しますが、今は大丈夫。
　ホオベニシロアシイグチは、食えないと書いてある本もありますが、食えないことはありません。

　それで、今日は、ホオベニシロアシイグチのおいしい食べ方研究。
　写真の料理を作ってみました。
　とてもおいしい。