イカリソウ酒

イカリソウ酒

　この「国」の職場は年々多忙化しつつあるのだが、体感的には、人間の限界に近づきつつあるような気がする。
　定時に退勤すると、畑に着くときには真っ暗になってしまうのが、せめてもの救いである。

　今週の作業は、陸稲の刈り取り(家人に依頼)と小麦予定地の準備。
　えんどう豆(スナップ)の種まき。

　写真は、イカリソウの酒。
　イカリソウは、漬け込み1年くらいは硬いが、数年以上熟成させると、甘みがどんどん析出する。
　10年もおけば、なかなか貴重品なのだ。

　『前方後円墳の世界』と『飛鳥の都』の読書ノートを追加。