ハードに肉体を使う一週間が終わろうとしている。
今朝の公式気温は氷点下1.2度と、初冬らしい冷え込みだった。
今日から明日にかけて、移動性高気圧に覆われるので、快晴は間違いないが、多分かなり冷え込むだろう。
明日、日帰り業務山行の予定なのだが、この季節らしい展望に恵まれそうで楽しみだ。
今晩からヤマブドウ発酵液を飲み始めた。
味はたいへんよいが、熟成しておらず、微発酵が続いている状態なので、まだかすかに発泡している。
その生硬さをフレッシュととるか、まろやかさに欠けるととるかは、好みの問題だろう。
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