ヤーコン

　菊池市の直売所で買ってきたヤーコンを試食しました。
　ここでは、ヤーコンを特産物にしているらしく、いろんなヤーコン加工食品を売っていました。
　加工食品では、ヤーコンジャムとヤーコン茶を買いましたが、まだ食べていません。

　今日は、生のヤーコンをサラダにして食べてみました。
　ほのかな甘みのあるナシみたいな感じ。
　驚くほどおいしいというものではありませんが、まぁまぁいけます。

　今年は、ヤーコンを試作すべく、苗を買ってあるのです。
　さて、どうなりますか。