白酒

　今日は新暦のひな祭り。
　写真は、白っぽくて、ちょっといい気分になれる「液体」です。
　しかし、ドライイーストで仕込んだので、味としては、ぜんぜんダメ。
　いいモトを手に入れないと、ろくな「液体」はできません。
　日本酒というのは、まさに芸術品だと思います。
　『蝦夷・アテルイの戦い』を読了。