干し納豆
ほぼ終日、ムクゲ自然公園でコナラ間伐の手伝い。
今日も、伐倒でなく、倒した木を80センチに切る玉切りをずっとやっていた。
今朝も氷点下6.3度と冷えたのだが、風がなかったので、仕事している間は、汗だくだった。
帰宅後、一輪車の修理。
もらってきたコナラの小切り。
朝のうちに干しておいたチキンの燻製作り。
この燻製は、今日切ったコナラで作った。
これは、ピザ用。
夜は、ピザ作り。
写真は、干し納豆。
自家製納豆に塩を絡めて干したもの。
保存はきくし、ちゃんと納豆の味がする。
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