石仏のきのこたち

　最低気温が6.6度と、降霜の近いことが感じられる朝になった。

　今朝はインゲン種実とルバーブの収穫。

　ルバーブは暑さに弱い植物だが、霜にも弱く、霜が降りれば地上部は枯れる。

　枯れれば食べられないので、株にダメージを与えない程度に、今年最後の収穫だ。

　ルバーブの収穫期は、4月から入梅までだ。

　春に収穫したルバーブはすべてジャムにして冷凍保存し、ほぼ毎日食べている。

　ルバーブは、通年近く食べることのできる貴重な作物だ。

　タマネギ苗を植え始めた。

　今年は豆類の収穫が忙しいので、タマネギの植えつけも、一気にはいかない。

　帰宅後、インゲン・大豆の脱穀と、ルバーブジャム作り。