煮豆を称える

　ネギの土寄せを始めたところで、雨になった。
　麦をまくのに、ちょうどよいお湿りだ。

　週末に奥多摩に行く予定なのだが、雨が早めにあがりそうで何より。

　写真は紅絞り金時インゲンの煮豆。
　夏から秋にかけて収穫した豆類を、冬のあいだに少しずつ食べて過ごすのだが、若取りすれば食べることのできたサヤを捨て、手作業でていねいにより分けて、虫に食われた分を捨てて残った種を食べるのだから、煮豆とはよほどぜいたくな食べものだ。

　エゴマの選別は終了。
　これから黒ゴマの選別にかかる。