ヤツガシラ

　朝、集落の祭礼の幟立てに参加。

　その後昼寝をして畑に行き、里芋(ヤツガシラ)、コンニャク、陸稲などを収穫。
　陸稲はほとんど実が入っていない感じ。
　コンニャクはキゴ(細い棒のような状態の芋)を植えたものなので、加工できる大きさにするにはもう一年かかります。

　今年のヤツガシラは、なかなか出来がよい。
　同じ里芋でも、小芋(石川早生)はねっとりした食感ですが、ヤツガシラはほくほくした感じ。
　それぞれ味の良い芋なのです。

　小芋の茎は食べられませんが、ヤツガシラの茎は、皮をむいて乾燥すればズイキとして食べることができます。
　ズイキを入れた汁物は、初冬の味覚。
　写真はヤツガシラ。

　夕方、町議会の不在者投票に行き、その足で講演のため、ちょっと遠くへお出かけ。
　約2時間、秩父事件に関する話をしてきました。