アマランサスが伸びてきたので、間引きながら、葉っぱを茹でて食べています。
見た目は、雑草のイヌビユそっくりなのですが、食感はほうれん草に似た感じ。
アクもクセもないので、夏の葉菜として十分食べられそうな感じ。
アマランサス2
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2015年7月
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