手作りクッキー

　秩父地方ではけさ、また、雪が降りました。
　朝起きたら、周囲は真っ白でした。
　しかし、気温の上昇とともに、どんどん融けました。
　融雪とともに、畑から立ちのぼる陽炎のみごとだったこと。

　午後は、荒川水系渓流保存会の定期総会があり、秩父市へ出かけました。

　写真は、昨日割ったくるみで作った手作りクッキーです。
　クッキーミックスとオーブンレンジを使うと、かんたんにできるのですが、良心的そうな感じの包装のクッキーミックスにも、いろんな添加物が入っています。
　薄力粉と砂糖とバターとくるみだけで作った方が、味わい深いのです。