パンを焼いた

　近所のスーパーで、各種小麦粉を売っています。
　フランスパン用の強力粉(リスドオル)とトウモロコシ粉をまぜて、パンを焼きました。
　こねてふくらませたあと、年末に買ったダッチオーブン(巨大鉄鍋)で焼きます。
　これには、大量の炭火が必要なのですが、薪ストーブで作ったオキ火が使えるので、手間はかかりますが、なかなかうまくできるのです。
　トウモロコシ粉を入れたせいか、モチモチしたフランスパンができました。