種イモの植えつけ　2003/5/22	左はキゴ、右は種芋を植えた　2011/9/11
収穫　2003/10/23	キゴ　2011/10/6
種芋　2011/10/6	親芋　2011/10/6
凍み蒟蒻(大きな写真)　2017/12/18	こんにゃく開花(大きな写真)　2019/6/1

プロは、雨があがるたびに消毒をしているのだが、肥料をやらなければ、消毒は不要。 　つまり、大量に収穫しようと思わなければ、比較的容易に作れるのである。 　種芋は、45度傾けて植えつける。 　肥料は与えない。 　特段、管理は不要で、草むしりをする程度。 　晩秋になって地上部が枯れ始めたころに掘り上げる。 　肥料をやらなくても、十分成長して、食べるに十分なほどには大きくなる。 　食用にする親芋の周囲に細長いキゴができる。(中段左の写真) 　キゴは、食べる芋とは別に保存しておく。 　春になってキゴを植えると、秋までに翌年の種芋になる。 　その翌年からは、種芋を植える畝(収穫をめざす)とキゴを植える畝(種芋を育成する)を別にしなければならない。 　従って、キゴから収穫まで、まる2年かかることになる。