農協の直売所で、ポポーの実を手に入れました。
　庭にも一本植えてあるのですが、ちっとも大きくならないので、実を食べられるようになるまでどのくらいかかるか、見当もつきません。
　それで、買ったポポーの半分を生で食べ、半分を酒に漬けてみました。

　果肉がねっとりしているので、漬け込み一週間ほどで実を引き上げ、約１年かけて熟成させました。
　色は、やや紅色がかった琥珀色。
　よほどよく見ないとわからないほどの、かすかな濁りがありますが、これなら上出来と思います。

　いかにもポポーらしい、甘い香りがします。
　味もまた、とてもフルーティな極甘の果実酒になっています。

　これでは、ちびりちびりとなめるにも、チト甘過ぎ。
　サイダーで割って、食前酒として飲むのにちょうどよい感じ。
　それにしても、うちのポポーのやつ、早く大きくならないかな。