ハナビラタケ

 この個体は、カラマツの根際に出ていたが、やはり奥山針葉樹林のきのこと思うので、この部屋に入れておく。
 まあまあよいにおいがする。
 なかなか、かさがあるが、炒めるとかなり小さくなってしまう。

 参考書に出ているレシピにしたがって、チャーハン、酢の物、スパゲティにして食べたが、いずれもおいしかった。
 とくに酢の物の歯ごたえは、こりこりしていて、大変けっこうなものだった。

 下のふたつの個体も、生きたカラマツの根際に出ていた。

ハナビラタケ(可食)

2004,8,8 八ヶ岳