マスタケ
鮮やかな紅いきのこ。
古くなると堅くて食べられないが、新鮮なものはからっと揚げてマリネにする。
炒め物でもよい。
奥山針葉樹林でなくても、どこにでも出る。市役所の桜の木にもときどき出ていた。
関連写真
若い個体
(2008,9,14 抱返渓谷・小影山)
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若い個体
(2009,9,5 富士山)
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若い個体
(2012,8,15 泉水谷)
マスタケ(
若いとき食用
)
1998,7,20 奥日光・三俣山