ウスムラサキホウキタケの料理は、以前書いたことがありますが、写真がありませんでした。 　これからぼちぼち、写真を入れて、書いていこうと思います。 【材料】 　ウスムラサキホウキタケ、海苔 【作り方】 　1,　ウスムラサキホウキタケのゴミをこそげ取り、角柱形に切って、だしとしょうゆで煮る。 　2,　上記をのり巻きにする。 　以上です。 　きのこ巻きだけではつまんないので、手近な材料を使って、ほかの具も巻きます。 　きのこのこりこり感が、たいへんおいしい一品です。 　ウスムラサキホウキタケは、下痢系の中毒を起こす可能性があります。 　しかも、体質によって、アタりやすい人とそうでない人がいるようです。 　その点、注意が必要です。 　いずれにせよ、一度ゆでこぼしてから調理した方が、まちがいが少ないでしょう。