トキイロラッパタケの酢の物(1)のバリエーションです。
【材料】 トキイロラッパタケ、菊の花
【作り方】 1, トキイロラッパタケを洗って、さっと湯がく。 2, 同じく湯がいた食用菊と、三杯酢であえる。 以上です。
こちらは、トキ色と紫色の組み合わせ。 この花は、枝ごともらった食用菊を挿し木して、育てたものです。 香りも豊かで、リッチな一品。