誰でもできるきのこ料理(57)

ルリハツタケのたまご焼き

 ルリハツタケが採れたので、たまご焼きにしてみました。

【材料】
 ルリハツタケ、たまご

【作り方】
 1, ときたまごに、粗く刻んだルリハツタケを混ぜ、しょうゆで味付け。
 2, フライパンで巻きながら焼く。

 以上です。

 ルリハツタケの藍色は、かなり強烈で、まな板が青く染まっているほどです。
 たまご焼きという発想は良かったと思いますが、味は可もなく不可もなしというところでした。