【材料】 　ニンギョウタケ、なす、たまねぎ、パスタ 　　いつも有り合わせの畑の野菜を使っています 【作り方】 　1,　中華鍋に油を敷き、有り合わせの野菜とニンギョウタケを炒める。 　2,　塩と胡椒で味を整える。 　3,　茹でたパスタと合わせる。 　以上です。 　ニンギョウタケはサーモン色になる。