山で採ったのではありませんが、モミタケが手に入りました。 　ボリュームたっぷりで、いい香りがします。 【材料】 　モミタケ、だしパック、醤油 【作り方】 　1,　モミタケをたわしで洗い、汚れを落とす。 　2,　なるべく形を残すように考えながら薄切りにする。 　3,　だしパックでだしをとり、モミタケを入れて一煮立ちさせ、醤油で味を調える。 　以上です。 　モミタケの歯ごたえはムレオオフウセンタケに匹敵します。 　たいへん上品でおいしい一品。