誰でもできるきのこ料理(36)
クロサカズキシメジのお澄まし


 ブナの倒木にクロサカズキシメジが出ていました。
 あまりたくさんとれなかったので、またまた、澄まし汁にしてみました。

【材料】
 クロサカズキシメジ

【作り方】
 1, だしパックでだしをとり、クロサカズキシメジを入れて煮立たせる。
 2, しょうゆで味を調える。

 以上です。

 味は可もなし、不可もなし。
 すごくおいしいということは、ありませんでした。
 煮たときに、汁が黒くなります。
 これは、減点ですね。
 このきのこには、もう少し別の食べ方を考えた方が、いいみたいです。