【材料】 コウタケ、タマネギ、チチタケ
【作り方】 1, コウタケとタマネギ、それからチチタケをオリーブ油で炒める。チチタケは、たまたまとれただけ。 2, レトルトのミートソースを絡めてさらに少し炒める。これは失敗。 ミートソースの味付けがきのこのうまみを、消してしまいました。 ここは、塩と胡椒だけで素朴な味つけにするのが、正解。 3, ゆでた麺を皿に盛り、ソースをかけてできあがり。
以上です。