たくさん採れない小さなきのこも美味しい。 【材料】 　キクラゲ、カノシタ、チチタケ、鶏肉、ピーマン、玉ねぎ　(野菜は常に有り合わせ) 【作り方】 　1,　きのこは洗って石づきを落とす。 　2,　野菜ときのこを油で炒める。チチタケやカノシタは油炒めに合う。 　3,　だしと鶏がらスープでつゆを煮立たせ、炒めた具を煮る。 　4,　茹でた麺を器にとり、上記3を注ぐ。 　以上です。