アカマツ林に、ハツタケがたくさん出ていました。 　ハツタケといえば、ハツタケご飯。 　畑でとれたニンジンを使って、ハツタケご飯を作りました。 【材料】 　ハツタケ、ニンジン、油揚げ 【作り方】 　1,　だしパックで、濃いめのだしをとる。 　2,　だしに、細かく刻んだニンジンと、粗く切った油揚げと、ハツタケを入れて煮る。 　3,　みりんとしょうゆを入れて、味が十分しみるまで、しばらく煮る。 　4,　あらかじめといでおいた米の水を捨て、上記の煮物を入れて、普通通りに炊く。 　以上です。 　わたしは、ご飯を炊くのに、炊飯器を使わず、いつもホウロウ鍋で炊いています。 　その方が、おいしいと思います。 　仕上がりは、最高。 　山に感謝の一品でした。