ハナイグチは、煮る料理によく合うが、炒め系との相性もよい。 【材料】 　ハナイグチ、豚ひき肉、ニンニク 【作り方】 　1,　ハナイグチを洗って石づきを切り落とし、ザクっと切る。 　2,　バターでニンニクを炒め、ハナイグチとひき肉を加えて炒める。 　3,　塩・胡椒で味つけ。 　4,　ご飯を入れてよく炒める。 　以上です。