【材料】 　ブナハリタケ、ナス、ニンニク、挽き肉 【作り方】 　1,　ブナハリタケは洗って、ぎゅっと絞っておく。 　2,　ごま油を熱して、ニンニクを炒める。 　3,　ブナハリタケ・ナス・挽き肉を加えて、さらに炒める。 　4,　火が通るころに、味噌を加えて、さらにひと炒めする。 　以上です。