2003年夏は、アカヤマドリが、出ていました。 　ずっしりしたボリュームがあるし、とてもおいしいのあるきのこなので、１本採れただけでも、なにかに使ってみようという気になります。 【材料】 　ズッキーニ、ニンジン、トウモロコシ、アカヤマドリ、シーフード 【作り方】 　1,　ズッキーニ、ニンジン、トウモロコシ、アカヤマドリをオリーブオイルで炒める。 　2,　シーフードを入れ、塩としょうゆで濃いめに味をつける。 　3,　麺を茹でて水を切り、上記2に入れてよくまぜ合わせる。 　以上です。 　このきのこは、加熱すると黄色い色が出ます。 　したがって、色を大切にする料理には向きません。 　パスタとか、クリームシチューなどに向いているのではないかと思います。