エゾハリタケ

 ブナハリタケによく似たきのこ。この写真は八幡平から秋田駒ヶ岳への縦走路で撮りました。大沢森周辺は標高約1000メートル。乳頭温泉にかけてブナ林でした。
 エゾハリタケはとてもかたくて、食えないきのこという認識でおりますが、しばらく土に埋めて半腐れにして針をとり、みそに漬け込むという処理をすればなかなかの珍味だそうです。
 ぜひ一度やってみたいと思うのですが、大沢森から秋田駒まではまだ二日かかるロングコース。写真に撮るにとどめました。

エゾハリタケ(食用)

1994,7,28 裏岩手・大沢森