ムラサキアブラシメジモドキ

 ブナ林だけでなく、雑木林にもよく出ています。カサにいちじるしいぬめりがあって、それが紫色にキラキラ輝きます。
 宝石のように美しいきのこです。

 ちっちゃいけれど、発生時期に丹念に摘めば、まあまあの量になります。
 ゆがいて、ダイコンオロシとあえ、三杯酢をかけると、美しくて、おいしい。

 姿を楽しむことのできるきのこは、いいきのこですね。

ムラサキアブラシメジモドキ(食用)

1997,9,10 玉原高原