発芽した　2001/7/28	毎日葉を摘む　2001/8/28
種ができた　2001/11/15	酢の物(大きな写真)
ゴマびたし(大きな写真)	おひたし(大きな写真)
オカノリわかめ(大きな写真)

オカノリは最初、7月中旬にまいた。 　乾き気味の天気が続いたが、発芽が早かったので、うまくいった。 　間引いて追肥をしたら、ぐんぐん伸び始めた。 　幼苗も食べられるらしいが、葉を摘んで食べた。 　葉の柄は硬いので、柄は切り落として葉だけ食べる。 　葉を摘むだけなので、収穫期はとても長く、11月中旬になってもまだ食べられる。 　寒くなっても元気なので、掘りとって鉢に入れ、家の中で越冬させたら、ちゃんと春まで生きていた。 　自家採種も簡単だし、こぼれ種で自生して、畑の雑草化するくらいだ。 酢の物　2001/8/09 　　ゆでて、三杯酢で味のついたもずくと、和えた。 　　さっぱりしていて、おいしい。 　　この時期の葉もの野菜として、とてもありがたい。 　　栄養もありそう。 ゴマびたし　2001/8/11 　　かすかにぬめりがあって、とてもおいしい。