たぶん、カシワのような形の葉っぱなのでこのように呼ぶのでしょう。 たいへん作りやすいサラダ菜。 結球しませんが、食べでもたっぷり。
作り方は普通のサラダ菜と同じですが、真夏でもできます。 種をひと晩浸水し、ジフィーポットに播種。
芽さえ出ればよく育つので、双葉くらいで植えつけます。 植えつけには15センチ間隔の穴のあいた黒マルチ使用。 一穴に一株になるよう、間引きます。 上左の場合、2株は抜いてしまいます。
ヨトウムシはつきますが、ほぼ放任で大丈夫です。
