種袋には、奥州遠野地方早池峰山麓の一部農家に伝承されていた青菜と記載してあります。 本来は、秋まきして冬から早春にかけて食べるようですが、当地では乾燥した寒さが厳しいため、そのような形での栽培は困難と思われますので、春まきしてみました。
2月中旬にビニールトンネルに播種。 灌水が不十分だったため、成長はゆっくり。
4月には食べられる大きさに成長しましたが、かなり硬いので、漬けものにちょうどよい感じ。
