白菜

植えつけ 2010/8/27
ここまで来ると安心 2001/10/14
やっと収穫どき(富風) 2001/12/17
トウが立つ 2010/2/25
つぼみのおひたし 2010/3/14

 白菜は、少しむずかしい。
 かなり手まめに世話をしないと、失敗する。

 あまり早く種をまくと、軟腐病にかかる確率が高くなる。
 また、植えつけが9月上旬だと、コオロギが最も猖獗を極める時期にぶつかる。
 白菜苗に対するコオロギの執念ときたら、並大抵のものではない。
 寒冷紗を被覆して防ぐが、どんな小さなすき間からでもコオロギは侵入して、一晩で丸坊主にしてしまう。

 うまくいくと、ウラベニホテイシメジのとれる10月中旬には、葉が巻くが、そううまくいくものではない。
 しかし、気長に育てていると、冬が来るころには、どうにか、ものになるものだ。

 春になると、トウが立つのは、葉が巻かなかった失敗作だが、つぼみのおひたしは、とてもおいしい。