絹の味

絹の味

　終日、書き物。

　甲州は白州町の七賢・絹の味。
　非常に美味しい酒である。やはり水がいいのか。が、麹の甘さが残りすぎてる気がする。
　大メーカーののっぺらぼう酒みたいな、不快な甘さではない。
　アル添なしでキリッとすれば言うことなしだが、たぶんおれには買えない値段になるだろう。