マンズナル

いんげんごま酢味噌

　まずは大量の薪作り。
　その後、大麦の脱穀と調整。

　脱穀は、足踏み脱穀機があるのでさほど苦労しないが、今年は調整に難儀した。
　結局、一日では終わらなかった。

　昨年までの弥富モチに代えてダイシモチを作ったのだが、ノゲの短いのと長いのとで、これほど作業効率が違うとは考えが及ばなかった。
　登熟はダイシモチの方が数日早いようだが、あとの処理を考えると、弥富モチはじつに優れた麦だとわかった。

　こんにゃくの畝に麦わらかけ。
　秋いんげん予定地の耕耘。

　春いんげん(マンズナル)はただいま絶好調。
　さやで食べるには絶好の大莢いんげんだ。
　とりごろを逃すとスジが固くなるのだが、いっせいにできるので、食べるのが間に合わない。