当地では、梅雨明けと発表されるはるか以前に、事実上、梅雨は明けていた。
今年は、梅雨がない年だった。
それでも、ときおり降る雨のおかげで、雑草だけは大繁盛だ。
今日も、大除草とインゲン種実摘み。
インゲン摘みはそろそろ終わりになりそうだ。
一方で、秋インゲンの芽が出始まった。
写真は、茅野のしんすみさけ。
麹の香りと米の甘みが強い。
あまりに甘いから、アルコールを添加しないわけにはいかないのも、納得できる。
しかし、これで純米だったほうがずっととんがった、いい酒なのになと思う。
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