粟餅

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粟餅1

粟餅2


 午前中は薪割り。

 午後は、知人宅に年始に行ったあと、畑で落ち葉堆肥の一回目の切り返し。
 仕込んでまだ6日しかたってないので、やや早すぎるが、当分時間がとれないので、やむなし。

 日没まで、畑の片付けなど。

 糯粟は、粟だけでついても餅になると思われるが、餅米を加えてある。
 粟粒の形を残したほうが粟餅らしいかもしれない。
 これらは多分に、南方系の食文化なのではないかと感じる。

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