ガマズミの酒

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ガマズミ 本日は朝から、荒川水系渓流保存会の飼育池作業に出かけました。
 来週から再来週にかけて、秩父在来イワナの採卵・受精を行う予定なので、その準備作業です。

 わたしは主に、イワナの雌雄分けを手伝っていたのですが、太股近くまで水に立ちこんでイワナと格闘したのがいけなかったのか、またまたぎっくり腰になってしまいました。

 やっと歩ける程度なのですが、しばらくご無沙汰だった畑の方も、放っぽっとくわけにもいかず、ジャガイモやネギの土寄せを少しばかりやって帰宅しました。

 写真は、昨日採ってきたガマズミをホワイトリカーに漬け込んだところ。
 約半年で、目の覚めるような鮮紅色のお酒に仕上がるはずです。

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2023年8月

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